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ここでは簡単に出来る2種類のケーキの作り方をご紹介いたします。
参考にしてくださいね。

<香ばしボトムのベイクドチーズケーキ>
材料(15cmホール)
●薄力粉 50g
●クルミ(粉砕する) 25g
●砂糖 15g
●バター 25g
◎クリームチーズ 200g
◎生クリーム 150g
◎卵(L) 1個
◎砂糖 60g
◎薄力粉 20g
◎レモン汁 大さじ1強
イチゴ 好きなだけ

作り方
①オーブンを180℃15分に余熱開始。
クルミはミキサー等で細かく粉砕し、さらに●を合わせてミキサーで撹拌。

②①を型に敷き詰めて、余熱しておいたオーブンで15分~20分程度焼く。
焼き上がったらオーブンはそのまま180℃40分に余熱。

③◎の材料をミキサーにクリームチーズ以外を入れて撹拌。
混ざったらクリームチーズも入れて滑らかになるまで撹拌。

④型の側面にはバターを塗るかグラシン紙を巻いておく。
③を流し入れ、余熱しておいたオーブンで40分程度焼く。

⑤途中いい感じの焼き色がついたらアルミホイルを被せて焼く。
焼きが足りなければ5分位ずつ様子を見ながら追加で加熱する。

⑥竹串等をさし、何もつかなければ焼き上がり♪

⑦あれば表面に杏ジャムのナパージュを塗って、イチゴをもりもり乗せたら出来上がり♪
あればイチゴの表面にもナパージュを。

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ベイクドチーズケーキ